Menu

menu

3-gangen voor € 25,-

Bistro Bar JUS houdt het graag overzichtelijk: 3 gangen voor €25. Welke keuze je ook maakt uit onze kaart, smaak en kwaliteit zijn altijd de uitkomst.

Bistro Bar JUS - Logo donker

Voor

LOS 8.50

  • Zacht gegaarde makreel met Japanse komkommersalade
  • Abdijkaasje met een briochebolletje en rode-uiencompote
  • Huisgemarineerde zalm met avocadcrème, zoetzure biet en taugé
  • Gerookte Gildehoenfilet met vleestomaat en een mayonaise van gebakken spek
  • Rundercarpaccio met truffelmayonaise en zwarte olijven
  • Knolselderijsoep met spek & ui (of zonder)
 

hoofd

LOS 18.50

 
  • Boerderij-eend met een in Calvados gegaarde appel
  • Geroosterd Heyde Hoeve buikspek met BBQ-saus
  • Skrei/Kabeljauw met boter-citrus jus
  • Pittige garnalen met ratatouille
  • Strudel met pastinaak, hazelnoot en rode-uiencompote

Kop-tot-kont

  • Dutch Angus filet steak (150gr)
  • Diamanthaas (150gr)
  • Gestoofde rundersukade (150gr)
  • Biefstuk (180gr | 220gr) +4.50 | +6.00  
  • Hertenbiefstukje met hertenstoof +6.00

JUS

  • Rode Wijn JUS
  • Kruiden JUS
  • Hete JUS
  • Kruidenboter

Bij

+ 3.50

  • Brood met knoflookdip   
  • Krulfriet met mayo
  • Aardappelpartjes met rozemarijn
  • Frisse salade met komkommer en tomaat
  • Gebakken champignons
  • Gebakken kippenlever met ui

Na

LOS 6.00
 
  • Crème brûlée
  • 3 bollen ijs (keuze uit mango, vanille, citroen & aardbei)
  • Cheesecake met warme kersen
  • Bosvruchten panna cotta met witte chocolademousse
  • Kaasplank (150gr) | 4 kazen +€3.50
  • Speciale koffie