Menu

menu

3-gangen voor € 28,50

Bistro Bar JUS houdt het graag overzichtelijk: 3 gangen voor €28,50. Welke keuze je ook maakt uit onze kaart, smaak en kwaliteit zijn altijd de uitkomst.

Voor incl. brood

LOS 8.50
 
  • Charcuterie, de JUS-vleesplank (per 2 pers.)
  • Huisgemarineerde zalm met basilicumdressing, gepofte tomaat en sesamcracker
  • Carpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, kappertjes en gemarineerde tomaat
  • Steak tartaar met mosterdmayonaise 
  • Argentijnse gamba met grove gazpacho en pittige tomatensalsa
  • Vitello tonnato rol van kalfsrosbief, verse tonijn en tonijnmayonaise
  • Crespelle gevuld met duxelles van paddenstoelen, peterselie en ricotta
  • Coquilles met paddenstoelen, serranoham, hazelnoot en wittewijnsaus

HOOFD incl. FRIET

LOS 18.50

  • Visschotel met gamba’s, mul en mosselen in een bisque van strandkrabbetjes
  • Ossenhaas tournedos met pomme dauphine
  • Pork steak met crispy aardappel en mango-chutney
  • Lamsrump met een kruidenkorst en een salade van bulgur
  • Risotto met spinazie, paprika, geitenkaas en geroosterde amandel (Vega)
  • Zalm uit de oven met courgette, tomaat, mozzarella en wittewijnsaus

Na

LOS 6.00
 
  • Trifle van bosvruchten, hangop en kletskoppen
  • Cheesecake van framboos met witte-chocoladesaus en frambozengel
  • Gemarineerde ananas met yoghurt-ijs en panna cotta van sinaasappel
  • Aardbeien met champagne-sabayon
  • Kaasplankje met karnemelkbrood en pruimedanten
  • Speciale koffie